Esta es la segunda entrega de lo que hice con los espigalls que nos trajimos de la jornada Origen Garraf. He pensado que los espigalls podrían funcionar la mar…
Que el cerdo y la manzana se llevan bien en la cocina es algo de sobra conocido, pero si encima hablamos de ese prodigio de la ingeniería genética natural…
El otoño ha empezado y ya se va notando en el bosque, durante la semana pasada llovió bastante y este fin de semana la persecución de las esquivas setas…
Hacerse un pequeño hueco en el inmenso mundo bloguero en general y en el de cocina en particular, ya es suficientemente difícil intentando hacer las cosas bien, así que…
Hoy pongo un plato con aire tailandés, una versión un poco más suave de un curry rojo con gambas. Digo que es una versión suave porque en casi cualquier…