Y eso que hay a quien aún le parece un disparate. Aunque cada vez se ven más combinaciones de carne y pescado en un mismo plato, no hace tanto…
¿Sabríais decir la diferencia entre estas cuatro botellas que veis en la foto? Entre las cuatro -a la izquierda del todo- podéis ver una botella de auténtico aceto balsámico…
Esta pregunta habrá pasado por la cabeza de mucha gente tras comprar tahina (probablemente para hacer hummus) y ver que el bote se queda en la nevera esperando ser…
La Garrotxa es principalmente tres cosas: Una comarca del pre-pirineo catalán en la provincia de Girona llena de naturaleza con una espectacular flora y fauna. También es el lugar…
El halloumi es un queso originario de Chipre con un punto salado y con una textura gomosa que hace que no se funda fácilmente, lo que le da opciones…
Este condimento aparece en el libro “Cocina con Joan Roca” y creo que voy a empezar a hacerlo en grandes cantidades por el montón de aplicaciones que se le…
No soy un profesional de esto ni le puedo dedicar el tiempo que querría, simplemente me apasiona comer, la gastronomía y compartirlo cuando puedo, por tanto muchas de las…