El welsh rarebit (o welsh rabbit, conejo galés) viene a ser una forma “tuneada” o mejorada de una tostada con queso de origen británico. El componente principal es una…
Allá por 2009 encontré un pdf por la web llamado “Cómo hacer masa madre” escrito por alguien llamado Ibán Yarza (la masa madre es un fermento compuesto simplemente de harina…
…y menta, y cilantro, y guindilla, y un montón de cosas más. Parece que el título de la receta sea la lista completa de ingredientes, pero es que hay…
Hacer ketchup casero requiere poco más esfuerzo que comprar ingredientes más o menos comunes (quizá el bulbo de hinojo, que hoy día se encuentra en cualquier sitio, y las…
La harissa es una salsa picante de Túnez, se utiliza en un montón de platos y puede servir como acompañamiento de casi cualquier cosa. Esta receta está extraída del…