Hace poco estuve en China (Guangzhou) por un viaje de trabajo y la verdad es que, aunque es sorprendente lo que pudo dar de sí un viaje de cuatro…
De todas las formas que se puede preparar una berenjena, creo que al horno (“escalivada”) es la que más me gusta. Si está bien hecha se consigue una suavidad…
¿Qué hacer cuando tienes en la nevera un trozo de coliflor abandonado, una patata huérfana en la despensa y alguna de esas manzanas que ya han perdido la chispa…
Hola de nuevo. Este es un arroz de absolutísima temporada (pensé hace un mes cuando lo hice). Como bien sabéis, en Catalunya nos vuelven locos los calçots, y de…
Detrás de tan sugerente nombre no hay más que un arroz con “lo que había en la despensa un domingo” que quedó sorprendentemente bueno (setas secas, especias, algo de…
Qué buenas están las calabazas ahora, ¿verdad? Si todavía hay quien la compra cada año para Halloween y no sabe qué hacer con ella, ya está tardando ponerse un…
Aún quedan berenjenas y algunos tomates buenos, y además ha empezado a refrescar un poco, así que no se me ocurre mejor momento para proponer esta sopa. Además la…