Desde que descubrí que mi devoción por la comida no sólo se podía satisfacer comiendo, sino también cocinando he tenido fijación por los libros de cocina. Y en esto…
Para esta receta debo remitirme a mi anterior entrada, la jornada gastronómica Origen Garraf de la que me traje un buen ramo de espigalls dispuesto a utilizarlos en algunas…