Puesto que la perfección no existe, he decidido bautizar esta entrada con una expectativa algo más baja que el artículo de The Guardian que ha sido de cabecera para…
Aún quedan berenjenas y algunos tomates buenos, y además ha empezado a refrescar un poco, así que no se me ocurre mejor momento para proponer esta sopa. Además la…
Un risotto ideal para el verano. El toque de zumo de limón, el cilantro molido y las verduras al horno le dan un punto más ligero. Para esto también es…
Un amigo con el que comparto la afición de comer lo que se me ponga por delante, me descubrió que la musaka libanesa era un plato distinto de lo…
Una nueva receta del libro ‘Jerusalén, Crisol de las Cocinas del Mundo’ de Yotam Ottolenghi y Sam Tamimi, que recomiendo no sólo por sus recetas sino también por cómo…