Desde hace un mes suenan repetidamente en mi cabeza las palabras “mar i muntanya” y como todo el mundo sabe que siempre hay que hacer caso a las voces…
Reconozco que carpaccio, carpaccio no me ha quedado, más bien debería llamarlo «rodajas gorditas de pies de cerdo con vinagreta de piñones tostados», en la foto se aprecia bastante…