Disculpad por el retraso. Me he tirado un mes intentando hacer fotos a unos salmonetes. De esas en las que se ve el lomo bien rosita, con ese brillante…
Un risotto ideal para el verano. El toque de zumo de limón, el cilantro molido y las verduras al horno le dan un punto más ligero. Para esto también es…
Esta es la segunda entrega de lo que hice con los espigalls que nos trajimos de la jornada Origen Garraf. He pensado que los espigalls podrían funcionar la mar…
Que el cerdo y la manzana se llevan bien en la cocina es algo de sobra conocido, pero si encima hablamos de ese prodigio de la ingeniería genética natural…
El otoño ha empezado y ya se va notando en el bosque, durante la semana pasada llovió bastante y este fin de semana la persecución de las esquivas setas…
Hacerse un pequeño hueco en el inmenso mundo bloguero en general y en el de cocina en particular, ya es suficientemente difícil intentando hacer las cosas bien, así que…