Cuando uno es homo recolectoris micológicus y además curioso empedernido acaba teniendo el problema de no conformarse con nada. Cada año, además de cazar las setas que pueda, intento abrir…
El orden también importa. Si no hubiera alterado el orden lógico de las palabras “arroz de setas al horno”, nos daría la idea de hacer un arroz de verduras…
Detrás de tan sugerente nombre no hay más que un arroz con “lo que había en la despensa un domingo” que quedó sorprendentemente bueno (setas secas, especias, algo de…
Tengo la suerte de poder disfrutar de una casa en un pueblo del Berguedà (una comarca del prepirineo catalán) a la que intento escaparme los fines de semana que…
El otoño ha empezado y ya se va notando en el bosque, durante la semana pasada llovió bastante y este fin de semana la persecución de las esquivas setas…
Ya hace tiempo que me considero “boletaire”, es una afición que he vivido en mi familia desde que era pequeño y que se despertó en mi hace más de…